Swojskie wyroby z mięsa najwyższej jakości, od zaufanych dostawców, pozwolą Wam… wyrobić sobie podniebienie prawdziwego smakosza tradycyjnych wędlin, kiełbas i pasztetów.

A jest w czym wybierać! Swojskie wędliny, prawdziwe pasztety i kiełbasy oraz domowy smalczyk… Czego chcieć więcej? Czy to biała kiełbaska na świąteczny żur, czy przepyszny pasztet z gęsi na codzienną kanapkę – na naszym targu naturalnego jedzenia każdy mięsożerca znajdzie coś w sam raz dla siebie!

Wyświetlanie wszystkich 33 wyników

Pastrami 200g

39,06 

Pastrami – długo peklowany mostek wołowy, obficie natarty suchymi ziołami następnie wędzony 8-10 godzin w drzewie liściastym. Znakomity na zimne i gorące kanapki zwłaszcza z dodatkiem musztardy rosyjskiej z wędzonymi jabłkami.

Skład: mostek wołowy z solanki (sól, peklosól, cukier brązowy, czosnek, pieprz, ziele angielskie, liść laurowy, gorczyca, chilli) sucha wcierka (sól, pieprz, musztarda, kolendra, czosnek suszony, słodka papryka ) (krojone, pakowane vacum)

Przydatność do spożycia: 2 tygodnie od wyprodukowania w lodówce.

Parówki wieprzowo-cielęce ok. 300 g

13,17 

Parówki z dwóch rodzajów mięsa. Dodatek cielęciny nadaje im delikatności i jeszcze lepszego smaku. Parówki mają dosyć twardą skórkę.

Skład: mięso wieprzowe 66%, cielęcina 20%, woda, przyprawy: gałka muszkatołowa, papryka słodka, papryka ostra, pieprz, sól kuchenna ważona, składnik soli peklującej (środek konserwujący): azotyn sodu (0,006%)

Paróweczki drobiowe ok. 300 g

14,29 

Parówki z mięsa z kurczaka, zrobione bez użycia soli peklującej. Wyrób z Masarni Kuznocin.

Skład: mięso z kurczaka, woda, sól, mąka ziemniaczana, przyprawy: gałka muszkatołowa, pieprz biały, papryka słodka, papryka ostra.

Kaszanka ok. 350 g

8,42 

Kaszanka przyrządzona według tradycyjnej receptury w kuznocińskiej masarni. Wykonana z najwyższej jakości, naturalnych składników i przyprawiona aromatycznym majerankiem kaszanka doskonale smakować będzie prosto z grilla, z dodatkiem cebulki. Z kaszanki przygotujemy również nieszablonowe burgery lub oryginalne nadzienie do pierogów. Skład: kasza gryczana, podgardle wieprzowe, cebula, krew wieprzowa, majeranek, pieprz, sól.

Kindziuk Dażynki ok. 400 g

31,98 

Szlachetna wędlina podsuszana i dojrzewająca, z wyselekcjonowanych kawałków szynki, wędzona tradycyjnie zimnym dymem.

Skład: mięso wieprzowe, pieprz czarny, bazylia, gałka muszkatołowa, sól, sól peklująca, cukier.

Smalczyk z jabłkiem 200 g

11,17 

To jest pyszne! Smalec z wysokiej klasy mięsa połączony z jabłkiem, cebulką oraz naturalnymi przyprawami. Świetnie smakuje zwłaszcza w klasycznej wersji – na pajdzie chleba i z ogórkiem kiszonym.  

Skład: słonina, mięso wieprzowe, jabłko, cebula, pieprz czarny/ziołowy, majeranek, zioła prowansalskie, sól.

Kabanosy drohickie 8 szt.

27,03 

Kabanosy od Dażynka mogą stanowić świetną przekąskę lub urozmaicenie deski wędlin.

Skład: mięso wieprzowe, kminek, pieprz czarny, papryka, czosnek, gałka muszkatołowa, sól, sól peklująca, cukier.

Wolno pieczona szynka 400g

27,22 

Każdy z nas ma ochotę na kanapki z szynką z prawdziwego zdarzenia. Genialnym pomysłem będzie właśnie wolno pieczona szynka. 

Skład: szynka wieprzowa, czosnek, rozmaryn, sól, pieprz, liść laurowy
 
Termin przydatności: 14 dni

Wolno pieczona karkówka 400g

25,37 

Nie ma co się oszukiwać, ale taka pieczeń to coś wybitnego! Coś co sprawdza się na każdą okazję. Urodziny, imieniny lub po prostu kolacja. W każdym przypadku doskonała na kanapkę lub jako plasterek pysznej przystawki. Miękka, soczysta i aromatyczna. Polecamy!

 
SKŁAD: karkówka wieprzowa, czosnek, liść laurowy, majeranek, musztarda dijon, sól, pieprz
 
Termin przydatności : 14 dni

Mus z wątróbki 240 g

13,17 

Prosty ale jednocześnie elegancki mus z wątróbki. Produkt ręcznie robiony bez użycia konserwantów. 

Termin przydatności: minimum miesiąc. 
Składniki: wątroba z kurczaka, cebula świeża, śmietana, wino czerwone, masło, sól, pieprz czarny.

 

Wolno pieczona rolada z boczku 400g

25,70 

Pieczona rolada z boczku to doskonały zamiennik zwyczajnej wędliny, który warto wprowadzić do swojego codziennego menu. Aromatyczna i  soczysta. Można pokroić w cienkie plastry i położyć na świeży chlebek lub w grubsze plastry, polać sosem i podać do obiadu. Pyszności!

Skład: boczek surowy bez skóry i kości, papryką ostra w proszku, majeranek, czosnek, sól,  pieprz, liść laurowy.
 
Termin przydatności: 14 dni

Nóżki w galarecie 300 g

13,41 

Tradycyjna, długo gotowana galaretka bez dodatku sztucznej żelatyny.

Skład: nogi, kości wieprzowe, warzywa z własnego ogrodu, pieprz czarny/ziołowy, czosnek majeranek, sól.

Termin przydatności do spożycia: 7 dni

Smalec gęsi 250 g (zamów do poniedziałku do 19:00)

16,80 

Smalec z gęsi owsianej. Doskonały do smażenia jak również jako okrasa czy dodatek do dań, np. bigosu czy krupniku.

Smalec z gęsi. Gęsina to bardzo zdrowe mięso, które zdecydowanie częściej powinno gościć na naszych stołach. Zawiera znacznie więcej korzystnych kwasów omega-3 i omega-6 w porównaniu z mięsem indyczym czy kurzym. Gęsina polecana jest dla osób cierpiących na choroby sercowo-naczyniowe.

Skład: 100% tłuszcz gęsi

Schab pieczony 400g

29,23 

Soczysty schab pieczony w aromatycznych przyprawach. Majeranek i musztarda tworzą na jego powierzchni apetyczną skórkę, która sprawia, że schab jest wyrazisty i niepowtarzalny w smaku. Tradycyjny wyrób dobrze znany w polskiej kuchni. W sam raz na kanapkę, odpowiedni na śniadanie i kolację, na co dzień i na wyjątkowe okazje.

Smalec gęsi czysty 210 g

14,97 

Jest polecany do smażenia, pieczenia i gotowania. W medycynie ludowej stosuje się go na bóle mięśni i stawów oraz stany zapalne. Przyspiesza leczenie ran oraz dodaje energii. Produkt ręcznie robiony bez użycia konserwantów. 

Termin przydatności: minimum miesiąc. 
 
Składniki: tłuszcz gęsi.

 

Zylc 240 g (galareta wieprzowa po kaszubsku)

9,53 

Tradycyjna potrawa kaszubska, bardzo popularna. Jest świetną propozycją na przekąskę jak i kolację. Produkt ręcznie robiony bez użycia konserwantów. Polecamy doskonałej jakości i o wyśmienitym smaku wyroby tradycyjne.

 
Termin przydatności: minimum miesiąc. 
Składniki: mięso wieprzowe, woda, ocet, sól, żelatyna spożywcza, marchew, cukier, przyprawy.

 

Smalec wieprzowy ze śliwką 240 g

14,97 

Najlepiej smakuje podany na świeżym pieczywie z ogórkiem kiszonym. Produkt ręcznie robiony bez użycia konserwantów. Polecamy doskonałej jakości i o wyśmienitym smaku wyroby tradycyjne.

Termin przydatności: minimum miesiąc. 
 
Składniki: tłuszcz wieprzowy, mięso wieprzowe, cebula świeża, jabłka, śliwka suszona wędzona, czosnek świeży, sól, majeranek, pieprz czarny.

 

Pulled pork 300g

35,81 

Pulled pork – to szarpana łopatka wieprzowa. Marynowana w suchych przyprawach przez dobę, a następnie okadzana dymem z drzew liściastych low and slow przez kolejne 8-10 godzin. Po upieczeniu łopatka jest ręcznie dzielona na włókna i podlewana domowym jabłkowo-miodowym winegretem. Polecam serwować ją z dodatkiem mojego kimchi sław w kanapce lub saute.

Skład: łopatka wieprzowa, papryka, sól, pieprz, czosnek suszony, suszona cebula, winegret (ocet jabłkowy, cukier brązowy, liść laurowy, ziele angielskie, cebula, czosnek) (pakowane vacum)

Przydatność do spożycia: 2 tygodnie od wyprodukowania w lodówce.

Boczek wędzony Drohicki ok. 700 g

39,75 

Boczek wieprzowy leżakujący w zalewie solankowej, tradycyjnie wędzony olchą, NIEODPARZANY o naturalnym smaku i zapachu domowej wędzonki. Świetnie nadaje się do barszczu, żurku, jajecznicy.

Skład: boczek wieprzowy, sól, sól peklująca, cukier.

Termin przydatności do spożycia: 7 dni

Boczek wędzony Drohicki z czosnkiem ok. 700 g

43,57 

Boczek wieprzowy leżakujący w zalewie solankowej, ręcznie nadziewany świeżym czosnkiem, oprószony naturalnymi przyprawami, wędzony olchą, NIEODPARZANY. Wyjątkowy smak i aromat wędzonki uzyskany jest dzięki użytym przyprawom.

Boczek wyróżniony w konkursie na najlepszy produkt lokalny pt. “MÓJ RYNEK – MÓJ PRODUKT 2015” przez Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi.

Skład: boczek wieprzowy, czosnek, majeranek, pieprz czarny/ziołowy, sól, sól peklująca, cukier.

Termin przydatności do spożycia: 7 dni

Smalec gęsi z peperone 280 g

14,97 

Smalec gęsi z dodatkiem peperone o ostrym smaku. Przyspiesza leczenie ran oraz dodaje energii. Produkt ręcznie robiony bez użycia konserwantów. 

Termin przydatności: minimum miesiąc. 
 
Składniki: tłuszcz gęsi, cebula świeża, papryka peperone, jabłka, sól, majeranek.

 

Polędwica w czarnuszce 1 kg

70,98 

Schab wędzony oprószony w czarnuszce, delikatnie wędzony olchą. Nieodparzany, lekko łososiowy, dojrzewający.

Skład: mięso wieprzowe, czarnuszka, sól, sól peklująca, cukier.

Termin przydatności do spożycia: 7 dni

Schab w pomidorach 1 kg

68,80 

Schab wieprzowy delikatnie solony, obsypany barwnymi, naturalnymi przyprawami, pieczony w tradycyjnym piecu chlebowym. Ze względu na ciekawy wygląd i szlachetny smak polecany na kanapki i jako danie obiadowe.

Skład: schab wieprzowy, pomidory suszone, bazylia, czosnek niedźwiedzi, pieprz czarny, sól.

Termin przydatności do spożycia: 7 dni

Serdelki Nadbużańskie 8 szt. ok. 350 g

14,52 

Produkt wieprzowy przygotowany według domowej receptury, w cienkich naturalnych osłonkach. Nie zawiera konserwantów i dodatków chemicznych. Lekko odymiony dymem z olchy i delikatnie parzony. Idealny dla MALUCHÓW i nie tylko.

Skład: mięso wieprzowe, słonina wieprzowa, pieprz czarny, gałka muszkatołowa, kolendra, papryka, sól, cukier.

Termin przydatności do spożycia: 7 dni

Swojskie wędliny

Wędliny oraz inne swojskie wyroby z mięsa zaczęto wytwarzać z czysto praktycznych powodów. W czasach, gdy nie znano lodówek (ani nawet elektryczności) przetworzenie mięsa, zakonserwowanie go solą i dymem wędzarniczym pozwalało na przedłużenie jego trwałości. Obecnie większe znaczenie ma raczej wzbogacenie diety o alternatywne smaki. Różnorodność wędlin sprawia też, że mamy większy wybór, jeśli chodzi o sposób podania mięsa.

Wędliny ekologiczne

Dziś wraca się na szczęście do tradycyjnych metod wytwarzania (jaka jest renoma mięsnych przetworów pochodzących z wielkich fabryk, wiemy wszyscy), a otrzymane w ten sposób swojskie wędliny znowu są zdrowe i ekologiczne – nie zawierają sztucznych konserwantów i fosforanów. Przy tym są o wiele pyszniejsze i bardziej treściwe – nie znajdziemy w nich spulchniaczy i dużej ilości wody, które mają na celu zwiększenie masy mięsa.

Wędliny ekologiczne produkuje wiele małych gospodarstw oraz lokalnych masarni, a po odpowiednim przygotowaniu możemy je wytwarzać również we własnym domu (a właściwie we własnej wędzarni). Czy taki proces jest skomplikowany? Bardzo dobrą swojską „wędlinę” możemy przygotować nawet w piekarniku, możemy zostawić ją w chłodnym miejscu, aby powoli dojrzewała na surowo, jednak prawdziwy smak tego typu wyrobu uzyskamy, wędząc kawałek odpowiednio doprawionego mięsa dymem z określonego gatunku drewna, np. buka lub olchy. Ciekawe wyroby stworzymy również, używając do wędzenia drewna drzewek owocowych. Warto pamiętać, że aromat dymu wpływa na smak gotowej wędliny.

Aby przygotować domową wędlinę, mięso nacieramy wybranymi przyprawami i pozostawiamy na kilka godzin. Tak zamarynowane możemy po prostu upiec, jeśli jednak chcemy je wędzić lub suszyć, należy je zapeklować, czyli umieścić na kilka dni w solance (roztwór wody i soli peklowej).

Swojskie kiełbasy

Kiełbasa składa się z dość mocno rozdrobnionego mięsa, dlatego niezwykle ważne jest, abyśmy kupowali ją z pewnych źródeł – w takim produkcie bardzo łatwo jest ukryć przeróżne wypełniacze i inne niepożądane dodatki. Kto jednak choć raz spróbował prawdziwie swojskiej kiełbasy, nie da się tak łatwo oszukać. Różnicę w jakości takich wyrobów można zauważyć niestety najczęściej dopiero po ich smaku oraz zachowaniu (czyli po tym, jak takie produkty wytrzymują próbę czasu). Swojska kiełbasa jest o wiele trwalsza od tej „sklepowej”. Odpowiednio przechowywana z czasem zaczyna widocznie obsychać, nie dzieje się z nią jednak nic widocznie złego (co niestety nie oznacza, że jest wieczna – nadaje się do spożycia, w zależności od gatunku, przez nawet kilka tygodni).

Kiełbasa biała

Biała kiełbasa jest wyjątkowa ze względu na swoją barwę, która wynika ze sposobu jej przygotowania. Tego typu kiełbasy nie wędzi się, a jedynie parzy lub pekluje, często również wyrabia się ją po prostu na surowo. Do jej zrobienia wykorzystywane jest mięso wieprzowe, naturalne jelito, pieprz i sól, czosnek oraz majeranek (ten ostatni stanowi charakterystyczną przyprawę dla białej kiełbasy wielkopolskiej).

Swojska biała kiełbasa jest w naszym kraju nieodłącznym elementem tradycyjnej kuchni. Najczęściej serwowana jest w towarzystwie jajka jako dodatek do popularnego żuru lub białego barszczu.

Kiełbasa podsuszana

Termin kiełbasa podsuszana daje nam informację o sposobie jej przyrządzenia. Dlatego nie ma jednego gatunku takiego wyrobu – podsuszana może być na przykład kiełbasa carska, nadbużańska czy jałowcowa. Wyróżnia się intensywniejszym smakiem i aromatem.

Czynność tę wykonuje się pod koniec procesu wytwarzania (suszona lub podsuszana może być kiełbasa wędzona, parzona, a nawet surowa) i trwa ona od 2 do 16 dni. W tym celu kiełbasę przechowuje się – w pozycji wiszącej – w ciemnym, suchym pomieszczeniu (najlepiej w wędzarni) o dobrej cyrkulacji powietrza, w temperaturze około 12-18°C3.

Kabanosy swojskie

Ta ceniona w Polsce wędzona i suszona przekąska powstaje z mięsa wieprzowego, które powinno być odpowiednio tłuste (z wybranych ras świń). W gotowym wyrobie powinniśmy wyczuwać niewielkie kawałki mięsa oraz drobiny tłuszczu – oznacza to, że surowiec na kabanosy nie powinien być zbyt mocno rozdrobniony. Typową cechą kabanosów jest też charakterystyczny trzask podczas łamania, zwany przez specjalistów „strzałem”.

Kabanosy swojskie mogą stanowić samodzielną przystawkę lub być elementem deski wędlin, pasują do klasycznych śniadań z jajkami i pieczywem, niekiedy używa się ich również jako dodatek do spolszczonej wersji pizzy.

Parówki dla dzieci

Parówki nie są kojarzone ze zdrowymi, swojskimi wyrobami. Wręcz przeciwnie, na skutek popularności produkowanych przemysłowo kiełbasek (o których kąśliwie mówi się, że zawierają mięso psa zmielonego z budą) są raczej traktowane jako produkt o niskiej wartości odżywczej.

Jednak parówki dla dzieci można przygotować w sposób uczciwy, z dobrej jakości mięsa i bez wypełniaczy – takie właśnie wyroby znajdziecie w ofercie Pora na Pola.

Składające się w 90% z mięsa drobiowego lub wieprzowego (te drugie z dodatkiem cielęciny) będą idealnym składnikiem śniadań oraz domowych hot dogów. Parówki w cieście są z kolei znaną przekąską imprezową lub metodą na szybki obiad po pracy. Do ich wykonania możemy użyć najpopularniejszego obecnie ciasta francuskiego lub drożdżowego. Stworzymy z nich też amerykańskie corndogi, czyli parówki smażone w cieście kukurydzianym, podawane na drewnianym patyczku.

Swojskie kiełbasy – przepisy

Kiełbasy mają w kuchni miliony zastosowań i każdy mięsożerca z pewnością znajdzie dla siebie idealny przepis. W naszym kraju królują oczywiście te przygotowywane na grillu, stanowią składnik bigosu oraz tradycyjnych zup, takich jak żur, grochówka czy krupnik. Swojskie kiełbasy wykorzystamy również jako dodatek do pizzy, na kanapkę (i bez kanapki…), zapieczemy w cieście, z makaronem lub ziemniakami (i ulubionymi warzywami), na ich bazie stworzymy dania jednogarnkowe, gulasze i leczo. Pomysłów na przepisy z kiełbasą będzie więc tak dużo, jak jej miłośników.

Swojskie pasztety

Pasztety wykonuje się z drobno zmielonego mięsa (każdego typu, również z dziczyzny) i podrobów, często z dodatkiem warzyw, owoców (najpopularniejsze owoce stosowane w pasztetach to morele i śliwki), grzybów lub nawet czarnych trufli czy wina – między innymi takie właśnie, przepyszne pasztety znajdziecie na naszym internetowym targu naturalnego jedzenia.

Aby przygotować swojski pasztet, wspomniane wyżej zmielone mięso (może być surowe lub poddane wcześniej odróbce termicznej) mieszamy z dowolnymi dodatkami, przyprawiamy, możemy dodać też składnik, który pomoże uzyskać odpowiednią konsystencję i „przyczepność”, np. jajko, śmietanę, olej roślinny czy mąkę – choć ta ostatnia, szczególnie w zbyt dużych ilościach, negatywnie wpływa na smak pasztetu, więc powinna być stosowana w ostateczności. Gotową masę umieszczamy w naczyniu i pieczemy – czas i temperatura pieczenia będzie zależeć od zastosowanych w naszym pasztecie składników oraz jego rozmiarów.

Pasztety drobiowe

Pasztety drobiowe należą do tych najdelikatniejszych. Do ich przyrządzenia wykorzystuje się mięso różnych gatunków ptaków, a więc gęsi, kaczek i indyków, świetnie smakują też pasztety mieszane, np. z gęsi i indyka, a nawet wieprzowo-drobiowe.

Zdecydowanie wyjątkowe w smaku są swojskie pasztety z gęsiną. W Pora na Pola znajdziecie pasztety z gęsi i indyka (a więc stosunkowo lekkie, bo wyrabiane z chudego mięsa), bezglutenowe i niezawierające jaj, a więc idealne dla alergików. Co więcej, producent, czyli mała rodzinna firma Kowal, oferuje klasyczny pasztet z gęsi i indyka oraz wersje z dodatkami – i to nie byle jakimi: z winem Porto lub czarnymi truflami!

Pasztety z indyka

Mięso z indyka jest zdrowe, co potwierdzają nawet dietetycy, zalecając jedzenie go dzieciom i osobom starszym, kobietom w ciąży oraz rekonwalescentom. Zawiera łatwo przyswajalne białko i małą ilość tłuszczu, dlatego jest rewelacyjnym składnikiem diety odchudzającej4.

Nasi dostawcy przygotowują dla Was pasztety z indyka z dodatkiem wcześniej wspomnianej gęsiny oraz mięsa z kurczaka. Wszystkie pyszne i świeże, delikatne i lekkie (moglibyśmy tak jeszcze długo…), bez mąki i jaj – bezpieczne dla osób z nietolerancjami pokarmowymi.

Pasztety z kaczki

Swojskie pasztety z najszlachetniejszego drobiu, czyli mięsa kaczki, goszczą w naszej ofercie w dwóch postaciach. Klasyczny pasztet z kaczki, w foremce, zawiera tylko składniki bezglutenowe, w tym jaja przepiórcze – są one cenionym przysmakiem, któremu niektórzy przypisują nawet właściwości prozdrowotne.

Drugi w tej kategorii, czyli pasztet w słoiku, przygotowywany jest w sposób tradycyjnie wykorzystywany, ze względu na swoją prostotę, w wielu polskich domach. Dzięki umieszczeniu go właśnie w słoiku nie ma potrzeby dodawania do masy dodatkowych surowców, które mają za zadanie spajać mięso – w ten sposób otrzymujemy pyszne, mięsne smarowidło do pieczywa.

Pasztety – przepisy

Pasztety w słoiku mają formę pasty, dlatego są idealnym składnikiem kanapek. Co jednak z klasyczną formą swojskich pasztetów – czy je również zjemy jedynie w tej postaci? Nic bardziej mylnego. Możemy również podawać je na ciepło, z sosem, kluseczkami czy warzywami (oraz ziemniakami, ale to przecież także warzywa), jako pełnoprawne danie.

Swojskie wyroby

Wśród swojskich wyrobów z mięsa znajdziemy nie tylko opisane powyżej wędliny, kiełbasy czy pasztety, ale również różnego rodzaju pieczenie oraz oczywiście smalec. Pierwsze z nich królują na polskich stołach najczęściej w okresie świątecznym, domowy smalec natomiast jedzony jest od święta ze względu na wysoką zawartość tłuszczu (a raczej bycie tłuszczem zwierzęcym w czystej postaci…). Bez nich nie wyobrażamy sobie jednak polskiej kuchni, dlatego nie mogło zabraknąć ich w ofercie Pora na Pola.

Smalec domowy

Nic nie zastąpi smaku prawdziwego domowego smalcu. Wykorzystamy go na dwa sposoby. Jako smarowidło do pieczywa, najczęściej jedzone w towarzystwie kiszonego ogórka, możemy użyć smalczyku z dodatkami, takimi jak jabłka, cebulka, śliwki i oczywiście mięso. Tego rodzaju wyrób jest też przepyszną okrasą do ziemniaków, kopytek lub pierogów.

Smalec jest również pomocny w przyrządzaniu potraw mięsnych (czyli smażenia, duszenia czy pieczenia), należy tylko pamiętać, aby do tego celu wykorzystywać jego czystą wersję. Kto raz spróbował kotletów schabowych smażonych na smalcu, nie będzie chciał wrócić do innych rozwiązań. Nie jest to może idealny tłuszcz do stosowania na gorąco (w środowisku dietetyków od lat toczą się dyskusje na ten temat), jednak ma wysoką temperaturę dymienia, więc w małych ilościach, używany sporadycznie, jest jednym ze zdrowszych wyborów5.

Swojska pieczeń

Pieczenie, jak wspomnieliśmy wcześniej, wiodą prym na naszych stołach w święta. My jednak zachęcamy gorąco do spożywania ich o wiele częściej. Te swojskie wyroby (pod warunkiem, że naprawdę są swojskie – jak te u nas!) stanowią zdrowe urozmaicenie dla szynek i wędlin (te słowa nie zawsze oznaczają to samo!) na kanapkach, a nawet alternatywę dla innych mięs jako danie główne. Możemy przyrządzać je również sami, z dowolnego typu mięsa, z ulubionymi przyprawami i dodatkami.