Kiełbasa dojrzewająca z dzika

Kiełbasa dojrzewająca z dzika

42,34 zł
33,87 zł / 350 g

Surowa kiełbasa z szynki dzika z polskich lasów, uzupełniona boczkiem wieprzowym, wędzona zimnym dymem, długodojrzewająca, naturalnie suszona.
Wędlina z szynki dzika z dodatkiem boczku świni, marynowana była na sucho przez okres 48 godzin, w przyprawach skomponowanych według własnej receptury, a następnie wędzona zimnym dymem ok. 7 dni w różnych cyklach czasowych, naturalnie dojrzewała 6-8 tygodni. Bracia Karolczyk z Pieczone i Wędzone nie uznają drogi na skróty, mamy tu więc najlepszy surowiec, tradcyjne metody, autorskie kompozycje przypraw i długi czas zainwestowany w proces przygotowywania wędlin.