• Kiełbasa krakowska z dzika
  • Kiełbasa krakowska z dzika
Kiełbasa krakowska z dzika

Kiełbasa krakowska z dzika

42,34 zł / 350 g

Pieczona kiełbasa z szynki dzika pochodzącego z polskich lasów, z dodatkiem boczku wieprzowego, wędzona ciepłym dymem. Wędlina marynowana była na sucho w przyprawach skomponowanych według receptury Braci Karolczyk, przez okres 48 godzin, a następnie wędzona gorącym dymem ok. 5 godzin w jednym cyklu czasowym, pieczona, podsuszana, schłodzona zimnym powietrzem. Bracia Karolczyk z Pieczone i Wędzone nie uznają drogi na skróty, mamy tu więc najlepszy surowiec, tradcyjne metody, autorskie kompozycje przypraw i długi czas zainwestowany w proces przygotowywania wędlin.