• Kiełbasa pieczona z pieprzem
  • Kiełbasa pieczona z pieprzem
Kiełbasa pieczona z pieprzem

Kiełbasa pieczona z pieprzem

36,53 zł / 500 g

Pieczona kiełbasa z szynki wieprzowej z dodatkiem czarnego pieprzu, wędzona ciepłym dymem. Wędlina z szynki marynowanej na sucho przez okres 48 godzin, w przyprawach skomponowanych według receptury Braci Karolczyk, wędzona była gorącym dymem ok. 5 godzin w jednym cyklu czasowym. W następnym kroku została upieczon i schłodzona zimnym powietrzem. Bracia Karolczyk z Pieczone i Wędzone nie uznają drogi na skróty, mamy tu więc najlepszy surowiec, tradcyjne metody, autorskie kompozycje przypraw i długi czas zainwestowany w proces przygotowywania wędlin.