• Kiełbasa dojrzewająca
  • Kiełbasa dojrzewająca
Kiełbasa dojrzewająca

Kiełbasa dojrzewająca

34,27 zł
27,42 zł / 400 g

Surowa kiełbasa z mięsa wieprzowego, wędzona zimnym dymem, długodojrzewająca, naturalnie suszona.
Na wędlinę składają się szynka, łopatka i boczek marynowane na sucho przez okres 48 godzin, w przyprawach skomponowanych według receptury braci Karolczyk. Kiełbasa wędzona jest zimnym dymem ok. 7 dni w różnych cyklach czasowych, naturalnie dojrzewa 6-8 tygodni.
Bracia Karolczyk z Pieczone i Wędzone nie uznają drogi na skróty, mamy tu więc najlepszy surowiec, tradcyjne metody, autorskie kompozycje przypraw i długi czas zainwestowany w proces przygotowywania wędlin.