Rabarbar

Rabarbar

7,35 zł / 500 g
Certyfikat EKO Wegański Bez plastiku Bez dodatku cukru Kwaśny Słodki
Rabarbar, Rheum L. należy do rodziny roślin rdestowatych, to rodzaj warzywa, w którym jadalne są łodygi (ogonki liściowe), z natury jest cierpki i kwaśny. Rabarbar potrzebuje słodyczy, w cukrze lub miodzie pięknie się karmelizuje. Tak przygotowane łodygi znakomicie wypadną w słodkich tartach i drożdżówkach, trzeba jednak pamiętać, by go pokroić wcześniej w talarki, aby podczas smażenia nie rozdzielił się na długie włókna.