• Wołowina górna zrazowa sezonowana
  • Wołowina górna zrazowa sezonowana
  • Wołowina górna zrazowa sezonowana
  • Wołowina górna zrazowa sezonowana
Wołowina górna zrazowa sezonowana

Wołowina górna zrazowa sezonowana

5
36,33 zł / 500 g

Górna część wykrojona z udźca wołowego.Najlepiej nadaje się na pieczeń, zrazy, sprawdza się także przy technice sous-vide.Jest to delikatna, dość chuda część mięsa, dlatego służy jej szpikowanie słoniną, obkładanie boczkiem podczas obróbki - zapobiega to obsychaniu mięsa. W Polskich Stekach górna zrazowa jest sezonowana na mokro, co sprawia, że smak staje się bardziej skoncentrowany, pełny.