Sielawa wędzona

Sielawa wędzona

43,25 zł / 300 g
Bez dodatku cukru
Wędzona sielawa, Coregonus albula – ryba z rodziny łososiowatych, bardzo podobna do swej kuzynki siei, podobnie jak ona preferuje wody głębokie, zimne i czyste. Dobrze funkcjonuje także w stawach hodowlanych. Sielawa jest mniejsza od siei, tak jak wszystkie ryby uwędzone w Wodnej Osadzie charakteryzuje się intensywnym, przyjemnym aromatem dymu z olchy i buczyny. Olszyna odpowiada za piękny, złotawy kolor wędzonych na niej ryb. „Lubię mocny aromat wędzenia, czuć prawdziwe drewno”! ~ Artur