Pracownia Pieczywa Santa Teresa

Pani Teresa Klukowska swoją przygodę z wypiekaniem chleba rozpoczęła na Warmii, gdzie prowadzi dom wypoczynkowy. Goście z Warszawy byli bardzo zadowoleni z pieczywa, co skłoniło Panią Teresę do wypiekania coraz większych ilości, aż w końcu podjęła decyzję o otwarciu swojej pracowni w Warszawie. Pani Teresa stawia na najczystszy skład chlebów na zakwasie żytnim, nawet bez używania drożdży, ani żadnych dodatków poza naturalnymi nadającymi wyjątkowy smak. Inspiracje dla swoich przepisów czerpie ze swojego ogrodu na Warmii – tak powstał np. chleb pokrzywowy. Pani Teresa piecze chleb tylko na konkretne zamówienie – dla odbiorców indywidualnych, kooperatyw i sklepów z dobrym jedzeniem.

Wyświetlanie wszystkich 14 wyników

Wyroby dostawcy:

Chleb domowy żytni od Pani Teresy ok. 500 g

7,53 

Czysty chleb żytni na zakwasie z Pracowni Pieczywa Santa Teresa – ciężki, dobrze wypieczony, wilgotny w środku, z chrupiącą skórką, idealny.

 

Skład: mąka żytnia 720, zakwas żytni, płatki owsiane, sól, woda.

Chleb żytni z czarnuszką i solą od Pani Teresy ok. 500 g

7,85 

Prawdziwy, ręcznie robiony, na zakwasie żytnim, z dodatkiem prozdrowotnej czarnuszki i soli morskiej. Polecam spróbować!

 

Skład: mąka żytnia 720, zakwas żytni, płatki owsiane, sól, woda, czarnuszka.

Ciastka owsiane bez cukru i Mąki 2 szt.

11,03 

Bardzo pożywne, konkretne ciacha, które swoją słodycz zawdzięczają daktylom. Jedno ciastko waży ok. 90 – 100 g. Idealne na drugie śniadanie lub na przekąskę, a jak chcesz to możesz sobie też połamać na kawałki i wrzucić do jogurtu ;).

 

Skład: daktyle, żurawina, kokos, płatki owsiane, miód, jajko, masło, śladowe ilości proszku do pieczenia i sody.

Chleb żytni cztery ziarna od Pani Teresy ok. 500 g

8,14 

Pora na prawdziwy chleb! Ten jest z dodatkiem czterech ziaren (pestki dyni, siemię lniane, słonecznik i sezam)– każde z nich ma swoje walory zdrowotne i smakowe.

 

Skład: mąka żytnia 720, zakwas żytni, płatki owsiane, sól, woda pestki dyni, siemię lniane, słonecznik, sezam.

Chleb domowy żytni z cebulką od Pani Teresy ok 500 g

8,06 

Bardzo aromatyczny chleb cebulowy o intensywnym, świeżym smaku.

 

Skład: mąka żytnia 720, zakwas żytni, płatki owsiane, sól, woda, prażona cebulka.

Chleb domowy żytni z pokrzywą od Pani Teresy ok. 500 g

8,48 

Ręczna robota z Pracowni Pieczywa Santa Teresa. Chleb z niespotykanym, zdrowym dodatkiem pokrzywy z ogrodu Pani Teresy. Bardzo ciekawy w smaku.

 

Skład: mąka żytnia 720, zakwas żytni, płatki owsiane, sól, woda, pokrzywa.

Chleb orkiszowy od Pani Teresy ok 500 g

8,90 

Chleb wyrabiany ręcznie przez Panią Teresę wyłącznie z orkiszowych surowców.

 

Skład: mąka orkiszowa chlebowa, zakwas, mąka orkiszowa gruba, sól, woda.

Chleb żytni razowy od Pani Teresy ok. 500 g

8,64 

Chleb utrzymujący długo świeżość, z mieszanki dwóch rodzajów mąk żytnich, robiony ręcznie na zakwasie.

 

Skład: mąka żytnia 720, mąka żytnia razowa, zakwas żytni, płatki owsiane, sól i woda.

Domowa granola od Pani Teresy 200 g

15,75 

W Pracowni Pieczywa Santa Teresa powstaje również granola – mieszanka płatków owsianych, ziaren słonecznika, sezamu, amarantusa, komosy ryżowej, płatków migdałów i orzecha włoskiego połączonych ze sobą Olejem z pestek winogron z miodem, cynamonem i wodą. Idealny wyrób do mleka, jogurtu czy kefiru na pożywne śniadanie.

 

Skład: płatki owsiane, słonecznik, sezam, amarantus, komosa ryżowa, płatki migdałów, orzech włoski, olej z pestek winogron, miód, cynamon, woda.

Chleb żytni z prażoną kaszą gryczaną od Pani Teresy ok. 500 g

7,85 

Wilgotny, treściwy chleb o charakterystycznym, wytrawnym smaku i aromacie.

 

Skład: mąka żytnia 720, zakwas żytni, płatki owsiane, sól i woda, kasza gryczana prażona.

Chleb żytnio-gryczany na miodzie od Pani Teresy ok. 500 g

9,95 

Bardzo intrygująca propozycja – mieszanka Mąki żytniej i gryczanej na zakwasie żytnim z dodatkiem naturalnego miodu. Słodycz miodu przeplata się z wytrawnym posmakiem gryki.

 

Skład: mąka żytnia 720, mąka gryczana, zakwas żytni, miód naturalny, sól, woda.

Chleb pszenny z kaszą jaglaną od Pani Teresy ok. 500 g

8,38 

Chleb z mąki pszennej na zakwasie żytnim z dodatkiem kaszy jaglanej.

 

Skład: mąka pszenna 750, zakwas żytni, sól, woda, kasza jaglana.

Chleb tostowy

9,00 

Skład: mąka pszenna typ 500, woda, sól, drożdże, oliwa z oliwek.

Chleb sitkowy ok. 550 g

9,00 

Skład: mąka żytnia typ 1400, woda, zakwas żytni, sól.