Kabanosy suche carskie
22,75 zł250 gKabanosy po podsuszeniu charakteryzują się bardzo wyrazistym, świetnym smakiem.
Dażynka - Nadbużańskie Smaki
W miejscowości Rotki pod Drohiczynem znajduje się gospodarstwo rolne Państwa Putkowskich. W małej serowarni i masarni powstają tradycyjne wędliny, kiełbasy, sery oraz domowe wyroby garmażeryjne. Starodawne smaki są oparte na recepturach przekazywanych z pokolenia na pokolenie. Wyroby Państwa Putkowskich, jak i całe gospodarstwo zdobyły szereg nagród w konkursach kulinarnych na szczeblu regionalnym, wojewódzkim oraz krajowym. Działalność ma charakter zdecydowanie rodzinny, nie ma mowy o żadnej masowej produkcji. Jeżeli chcesz powrócić pamięcią do dawnych, prawdziwych smaków lub dopiero je poznać gorąco zachęcamy do poznania jak smakują prawdziwe, nieoszukane, swojskie wędliny, kiełbasy, pasztety, sery i inne tradycyjne wyroby.
Wyświetlanie wszystkich 34 wyników
Wyroby dostawcy:
Pasztet Prababci Jani
16,72 zł500 gPasztet wieprzowo-drobiowy z dodatkiem jajek z własnego gospodarstwa przyrządzany jest według receptury prababci Janiny w masarni Dażynka. Zgodnie z tradycją jest pieczony w piecu chlebowym.
Szynka drohicka
49,32 zł700 gSzynka z gospodarstwa Państwa Putkowskich, leżakująca w solance, nieodparzana, wędzona dymem olchowym. Smakuje tak, jak powinna smakować prawdziwa, wiejska szynka.
Kiełbasa z jałowcem
18,63 zł300 gKiełbasa wieprzowa z masarni Państwa Putkowskich. Wyraźnie wyczuwalny aromat i smak jałowca. Najchudsza z proponowanych kiełbas.
Kiełbasa sucha nadbużańska
20,07 zł300 gPodsuszanie w tradycyjnej wędzarni intensyfikuje smak tej bardzo dobrej, grubo mielonej kiełbasy wieprzowej.
Kindziuk drohicki
33,92 zł400 gSzlachetna wędlina podsuszana i dojrzewająca, z wyselekcjonowanych kawałków szynki, wędzona tradycyjnie zimnym dymem.
Twarożek czosnkowo – cebulowy
16,72 zł200 mlZwycięzca w konkursie „Nasze Kulinarne Dziedzictwo – Smaki Regionów” oraz w wielu innych. Nic dziwnego, aksamitna konsystencja i oryginalny smak robią swoje. Twarożek ma bardzo mocny i charakterystyczny smak – polecam do pieczywa osobom, które lubią ostrość czosnku i cebuli.
Kiełbasa carska sucha
19,05 zł300 gKiełbasa wieprzowa o wyraźnie odmiennym smaku i wyglądzie ze względu na dodatek papryki, Poddana procesowi podsuszania w celu intensyfikacji walorów smakowych. Jest odrobinę tłustsza od pozostałych kiełbas :).
Smalczyk z jabłkiem
12,22 zł200 gTo jest pyszne! Smalec z wysokiej klasy mięsa połączony z jabłkiem, cebulką oraz naturalnymi przyprawami. Świetnie smakuje zwłaszcza w klasycznej wersji – na pajdzie chleba i z ogórkiem kiszonym.
Kabanosy drohickie
28,67 zł400 gKabanosy od Dażynka mogą stanowić świetną przekąskę lub urozmaicenie deski wędlin.
Kiełbasa nadbużańska
24,71 zł450 gTradycyjna, wędzona kiełbasa o swojskim smaku.
Majonez czosnkowy z jaj z własnego gospodarstwa
16,35 zł300 mlW gospodarstwie Państwa Putkowskich oprócz serowarni i wędzarni są także kury – połączenie jaj, oleju i dużej ilości świeżo wyciśniętego czosnku to majonez o bardzo wyrazistym i ostrym smaku – świetny jako dip do przekąsek.
Nóżki w galarecie
14,66 zł300 gTradycyjna, długo gotowana galaretka bez dodatku sztucznej żelatyny.
Słodka polędwiczka
27,58 zł350 gPięknie wygląda, wykwintnie smakuje – słodka polędwiczka jest uzyskiwana ze starannie wyselekcjonowanej części wieprzowej.
Szynka drohicka ze słoninką
54,46 zł800 gSzynka z tłuszczykiem od spodu, który nadaje jej wyjątkowy smak. Nagrodzona Kulinarną Perłą 2017 – nagrodą dla najlepszych tradycyjnych i regionalnych wyrobów roku.
Serdelki nadbużańskie
15,88 zł350 gProdukt wieprzowy przygotowany według domowej receptury, w cienkich naturalnych osłonkach. Nie zawiera konserwantów i dodatków chemicznych. Lekko odymiony dymem z olchy i delikatnie parzony. Idealny dla MALUCHÓW i nie tylko.
Kryształek sałatkowy
20,88 zł300 mlPokrojony w kostkę ser podpuszczkowy dojrzewający, utopiony w oliwie z dodatkiem ziół, oliwek i papryczki chili. Szczególnie dobrze odnajduje się w sałatkach.
Boczek wędzony drohicki
24,84 zł400 gBoczek wieprzowy leżakujący w zalewie solankowej, tradycyjnie wędzony olchą, NIEODPARZANY o naturalnym smaku i zapachu domowej wędzonki. Świetnie nadaje się do barszczu, żurku, jajecznicy.
Nadbużański smalczyk
7,33 zł200 gPrzeznaczony do smażenia, wytopiony ze słoniny wysokiej jakości, bez żadnych dodatków.
Boczek wędzony Drohicki z czosnkiem
27,23 zł400 g“Boczek wieprzowy leżakujący w zalewie solankowej, ręcznie nadziewany świeżym czosnkiem, oprószony naturalnymi przyprawami, wędzony olchą, NIEODPARZANY. Wyjątkowy smak i aromat wędzonki uzyskany jest dzięki użytym przyprawom.Boczek wyróżniony w konkursie na najlepszy produkt lokalny pt. “”MÓJ RYNEK – MÓJ PRODUKT 2015″” przez Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi.”
Kiełbasa szynkowa
38,70 zł600 gJest to kiełbasa wykonana z wyselekcjonowanych kawałków szynki wzbogaconych naturalnymi przyprawami. Wędzona olchą, delikatnie parzona. Wykwintna w smaku z wyczuwalną nutą bazylii. Doskonała na kanapki.
Kiełbasa z jałowcem sucha
14,81 zł200 gKiełbasa wieprzowa, grubo mielona, chuda. Poddana długiemu procesowi suszenia uwydatnia smak dodanych przypraw.
Polędwica dojrzewająca drohicka
37,26 zł400 gPolędwica wieprzowa dojrzewająca, oprószona naturalnymi przyprawami. Swój smak, aromat i delikatność zawdzięcza długiemu procesowi dojrzewania.
Pasztetowa babci Zosi
13,93 zł600 gWyrób garmażeryjny, wieprzowy, parzony. Sporządzony według rodzinnej receptury, delikatny smak wzbogacony naturalnymi przyprawami takimi jak pieprz naturalny i ziołowy.
Polędwica nadbużańska
45,15 zł600 gSchab wieprzowy delikatnie wędzony drewnem olchowym, lekko łososiowy, dojrzewający o naturalnym smaku tradycyjnej wędzonki.
Majonez tradycyjny Dażynki
16,35 zł300 mlW gospodarstwie Państwa Putkowskich oprócz serowarni i wędzarni są także kury – połączenie jaj i oleju dał majonez o delikatnym smaku.
Baleron drohicki
32,25 zł500 gKarkówka wieprzowa, najpierw leżakująca w zalewie solankowej, a następnie tradycyjnie wędzona drewnem olchowym, nieodparzana, dojrzewająca. Baleron jest kruchy, delikatny w smaku, a w miarę dojrzewania tłuszczyk nadaje mu wyrazisty, głęboki smak wędzonki.
Polędwica w czarnuszce
38,81 zł500 gSchab wędzony oprószony w czarnuszce, delikatnie wędzony olchą. Nieodparzany, lekko łososiowy, dojrzewający.
Kaszanka drohicka
13,93 zł600 gWyrób garmażeryjny, charakterystyczny dla regionu drohickiego.
Skwarki
14,66 zł400 gTradycyjna okrasa do klusek czy ziemniaków, bez soli.
Polędwica nadbużańska w przyprawach
46,58 zł600 gSchab wieprzowy, oprószony przyprawami, delikatnie wędzony olchą, nieodparzany, lekko łososiowy, dojrzewający.
Schab w pomidorach
37,61 zł500 gSchab wieprzowy delikatnie solony, obsypany barwnymi, naturalnymi przyprawami, pieczony w tradycyjnym piecu chlebowym. Ze względu na ciekawy wygląd i szlachetny smak polecany na kanapki i jako danie obiadowe.
Przysmak nadbużański
13,67 zł400 gDelikatnie parzone mielone mięso wieprzowe, przyprawione naturalnymi przyprawami z charakterystyczną nutą świeżo mielonej kolendry. Polecany na kanapki.
Cwaniak Dażynki
20,07 zł600 gGotowana głowizna wieprzowa, podroby wieprzowe, ręcznie krojone, w naturalnej galarecie, aromatyczny, wyrazisty smak tradycyjnego wyrobu.