Dażynka - Nadbużańskie Smaki

Dażynka - Nadbużańskie SmakiW miejscowości Rotki pod Drohiczynem znajduje się gospodarstwo rolne Państwa Putkowskich. W małej serowarni i masarni powstają tradycyjne wędliny, kiełbasy, sery oraz domowe wyroby garmażeryjne. Starodawne smaki są oparte na recepturach przekazywanych z pokolenia na pokolenie. Wyroby Państwa Putkowskich jak i całe gospodarstwo zdobyły szereg nagród w konkursach kulinarnych na szczeblu regionalnym, wojewódzkim oraz krajowym. Działalność ma charakter zdecydowanie rodzinny, nie ma mowy o żadnej masowej produkcji. Jeżeli chcesz powrócić pamięcią do dawnych, prawdziwych smaków lub dopiero je poznać gorąco zachęcamy do poznania jak smakują prawdziwe, nieoszukane, swojskie wędliny, kiełbasy, pasztety, sery i inne tradycyjne wyroby.
Dażynka - Nadbużańskie Smaki - Swojskie wędliny i kiełbasy / Dane firmy Dażynka - Nadbużańskie Smaki: Adres: Rotki 1, 17-312 Rotki / telefon: 508 919 463 / email: [email protected]/ / www: www.dazynka.pl

Wyświetlanie wszystkich 25 wyników

Wyroby dostawcy:

Pasztet Prababci Jani ok. 400 g

15,29 

Pasztet wieprzowo-drobiowy z dodatkiem jajek z własnego gospodarstwa przyrządzany jest według receptury prababci Janiny w masarni Dażynka. Zgodnie z tradycją jest pieczony w piecu chlebowym.

Skład: mięso wieprzowe, mięso drobiowe, wątroba wieprzowa, bułka pszenna, jaja, pieprz czarny/ziołowy, gałka muszkatołowa, cukier, sól.

Kabanosy drohickie podsuszane 8 szt.

27,30 

Kabanosy po podsuszeniu charakteryzują się bardzo wyrazistym, świetnym smakiem.

Skład: mięso wieprzowe, kminek, pieprz czarny, papryka, czosnek, gałka muszkatołowa, sól, sól peklująca, cukier.

Kiełbasa jałowcowa ok. 300 g

17,57 

Kiełbasa wieprzowa z masarni Państwa Putkowskich. Wyraźnie wyczuwalny aromat i smak jałowca. Najchudsza z proponowanych kiełbas.

Skład: mięso wieprzowe, pieprz czarny, jałowiec, sól, sól peklująca, cukier.

Szynka tradycyjna cała ok. 700 g

46,51 

Szynka z gospodarstwa Państwa Putkowskich. Leżakująca w solance, nieodparzana, wędzona dymem olchowym. Smakuje tak jak powinna smakować prawdziwa, wiejska szynka.

Skład: mięso wieprzowe, sól, sól peklująca, cukier.

Kiełbasa podsuszana nadbużańska ok. 300 g

18,92 

Podsuszanie w tradycyjnej wędzarni intensyfikuje smak tej bardzo dobrej, grubo mielonej kiełbasy wieprzowej.

Skład: mięso wieprzowe, gorczyca, pieprz czarny, majeranek, czosnek, sól, sól peklująca, cukier.

Kindziuk Dażynki ok. 400 g

31,98 

Szlachetna wędlina podsuszana i dojrzewająca, z wyselekcjonowanych kawałków szynki, wędzona tradycyjnie zimnym dymem.

Skład: mięso wieprzowe, pieprz czarny, bazylia, gałka muszkatołowa, sól, sól peklująca, cukier.

Twarożek czosnkowo – cebulowy 200 g

15,29 

Zwycięzca w konkursie „Nasze Kulinarne Dziedzictwo – Smaki Regionów” oraz w wielu innych. Nic dziwnego, aksamitna konsystencja i oryginalny smak robią swoje. Twarożek ma bardzo mocny i charakterystyczny smak – polecam do pieczywa osobom, które lubią ostrość czosnku i cebuli.  

Skład: mleko krowie, śmietana, czosnek, cebula, sól.

Kiełbasa carska podsuszona ok. 300 g

17,97 

Kiełbasa wieprzowa o wyraźnie odmiennym smaku i wyglądzie ze względu na dodatek papryki, Poddana procesowi podsuszania w celu intensyfikacji walorów smakowych. Jest odrobinę tłustsza od pozostałych kiełbas :).

Skład: mięso wieprzowe, papryka, pieprz czarny, czosnek, sól, sól peklująca, cukier.

Smalczyk z jabłkiem 200 g

11,17 

To jest pyszne! Smalec z wysokiej klasy mięsa połączony z jabłkiem, cebulką oraz naturalnymi przyprawami. Świetnie smakuje zwłaszcza w klasycznej wersji – na pajdzie chleba i z ogórkiem kiszonym.  

Skład: słonina, mięso wieprzowe, jabłko, cebula, pieprz czarny/ziołowy, majeranek, zioła prowansalskie, sól.

Kabanosy drohickie 8 szt.

27,03 

Kabanosy od Dażynka mogą stanowić świetną przekąskę lub urozmaicenie deski wędlin.

Skład: mięso wieprzowe, kminek, pieprz czarny, papryka, czosnek, gałka muszkatołowa, sól, sól peklująca, cukier.

Kiełbasa nadbużańska ok. 450 g

23,31 

Tradycyjna, wędzona kiełbasa o swojskim smaku.

Skład: mięso wieprzowe, gorczyca, pieprz czarny, majeranek, czosnek, sól, sól peklująca, cukier.

Majonez czosnkowy z jaj z własnego gospodarstwa 300 ml

14,95 

W gospodarstwie Państwa Putkowskich oprócz serowarni i wędzarni są także kury – połączenie jaj, oleju i dużej ilości świeżo wyciśniętego czosnku to majonez o bardzo wyrazistym i ostrym smaku – świetny jako dip do przekąsek. Skład: olej, jajka, musztarda, ocet, pieprz czarny/ ziołowy, czosnek, sól, cukier.

Słodka polędwiczka ok. 350 g

26,01 

Pięknie wygląda, wykwintnie smakuje – słodka polędwiczka jest uzyskiwana ze starannie wyselekcjonowanej części wieprzowej.

Skład: mięso wieprzowe, sól, sól peklująca, cukier.

Szynka ze słoninką cała ok. 800 g

51,35 

Szynka z tłuszczykiem od spodu, który nadaje jej wyjątkowy smak. Nagrodzona Kulinarną Perłą 2017 – nagrodą dla najlepszych tradycyjnych i regionalnych wyrobów roku.

Kryształek sałatkowy 300 ml

19,09 

Pokrojony w kostkę ser podpuszczkowy dojrzewający, utopiony w oliwie z dodatkiem ziół, oliwek i papryczki chili. Szczególnie dobrze odnajduje się w sałatkach.

Skład: ser dojrzewający podpuszczkowy, oliwa, oliwki, papryczka chili, zioła.

Smalec 200 g

6,70 

Przeznaczony do smażenia, wytopiony ze słoniny wysokiej jakości, bez żadnych dodatków.  

Skład: słonina 100%.

Serdelki Nadbużańskie 8 szt. ok. 350 g

14,52 

Produkt wieprzowy przygotowany według domowej receptury, w cienkich naturalnych osłonkach. Nie zawiera konserwantów i dodatków chemicznych. Lekko odymiony dymem z olchy i delikatnie parzony. Idealny dla MALUCHÓW i nie tylko.

Skład: mięso wieprzowe, słonina wieprzowa, pieprz czarny, gałka muszkatołowa, kolendra, papryka, sól, cukier.

Termin przydatności do spożycia: 7 dni

Nóżki w galarecie 300 g

13,41 

Tradycyjna, długo gotowana galaretka bez dodatku sztucznej żelatyny.

Skład: nogi, kości wieprzowe, warzywa z własnego ogrodu, pieprz czarny/ziołowy, czosnek majeranek, sól.

Termin przydatności do spożycia: 7 dni

Boczek wędzony Drohicki ok. 700 g

39,75 

Boczek wieprzowy leżakujący w zalewie solankowej, tradycyjnie wędzony olchą, NIEODPARZANY o naturalnym smaku i zapachu domowej wędzonki. Świetnie nadaje się do barszczu, żurku, jajecznicy.

Skład: boczek wieprzowy, sól, sól peklująca, cukier.

Termin przydatności do spożycia: 7 dni

Kiełbasa szynkowa ok. 600 g

35,38 

Jest to kiełbasa wykonana z wyselekcjonowanych kawałków szynki wzbogaconych naturalnymi przyprawami. Wędzona olchą, delikatnie parzona. Wykwintna w smaku z wyczuwalną nutą bazylii. Doskonała na kanapki.

Skład: mięso wieprzowe, pieprz czarny, bazylia, gałka muszkatołowa, sól, sól peklująca, cukier.

Termin przydatności do spożycia: 7 dni

Karkówka marynowana grillowa ok. 600 g

32,10 

Płaty świeżej karkówki (6 porcji) w domowej marynacie prosto na grilla, zapakowane próżniowo.

Skład: Surowa karkówka, mieszanka przypraw, olej roślinny.

Termin przydatności do spożycia: 7 dni

Boczek marynowany grillowy ok. 600 g

30,14 

Płaty świeżego boczku (6 porcji) w domowej marynacie prosto na grilla, zapakowane próżniowo.

Skład: Surowy boczek, mieszanka przypraw, olej roślinny.

Termin przydatności do spożycia: 7 dni

Boczek wędzony Drohicki z czosnkiem ok. 700 g

43,57 

Boczek wieprzowy leżakujący w zalewie solankowej, ręcznie nadziewany świeżym czosnkiem, oprószony naturalnymi przyprawami, wędzony olchą, NIEODPARZANY. Wyjątkowy smak i aromat wędzonki uzyskany jest dzięki użytym przyprawom.

Boczek wyróżniony w konkursie na najlepszy produkt lokalny pt. “MÓJ RYNEK – MÓJ PRODUKT 2015” przez Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi.

Skład: boczek wieprzowy, czosnek, majeranek, pieprz czarny/ziołowy, sól, sól peklująca, cukier.

Termin przydatności do spożycia: 7 dni

Polędwica w czarnuszce 1 kg

70,98 

Schab wędzony oprószony w czarnuszce, delikatnie wędzony olchą. Nieodparzany, lekko łososiowy, dojrzewający.

Skład: mięso wieprzowe, czarnuszka, sól, sól peklująca, cukier.

Termin przydatności do spożycia: 7 dni

Schab w pomidorach cały 1 kg

68,80 

Schab wieprzowy delikatnie solony, obsypany barwnymi, naturalnymi przyprawami, pieczony w tradycyjnym piecu chlebowym. Ze względu na ciekawy wygląd i szlachetny smak polecany na kanapki i jako danie obiadowe.

Skład: schab wieprzowy, pomidory suszone, bazylia, czosnek niedźwiedzi, pieprz czarny, sól.

Termin przydatności do spożycia: 7 dni