Pasta z bakłażana moutabal
15,08 zł150 gNajlepiej smakuje rozsmarowany na chlebie lub jako przekąska jedzona łyżeczką.
Wyświetlanie 1–44 z 78 wyników
Pasta z papryki mouhamara
15,08 zł150 gBardzo smaczna na chlebie, odpowiednia do potraw z mięsa i ryżu, doskonale sprawdzi się również jako średnio pikantny dressing do sałatki.
Zestaw trzech serów krowich – bez dodatków, z kolendrą i z przyprawami
23,43 zł360 gTrzy kremowe sery z mleka krowiego: z przyprawami, z kolendrą i bez dodatków. Doskonały zarówno na śniadanie, jak i na deskę serów.
Ser krowi gospodarza z kozieradką
18,33 zł250 gPółtwardy ser tradycyjny. Delikatny, ale aromatyczny dzięki kozieradce. Doskonale sprawdzi się zarówno na eleganckiej desce serów, jak i do codziennych posiłków.
Ser krowi Fiesta w oliwie
15,28 zł150 gPyszny ser przekąskowy w typie sera feta zanurzony w oliwie z dodatkiem pieprzu kolorowego i czosnku. Wytwarzany z mleka krowiego, można go serwować samodzielnie w formie bądź jako dodatek do sałatek i innych potraw.
Ser krowi Fiesta
15,28 zł220 gPyszny ser przekąskowy w typie sera feta. Wytwarzany z mleka krowiego, można go serwować w formie kostek, w połączeniu z oliwą i ziołami bądź jako dodatek do sałatek i innych potraw.
Ser krowi Kalabonka w oleju
12,22 zł120 gKremowy serek, zatopiony w doskonałej jakości oleju z przyprawami.
Ser krowi gospodarza dojrzewający z kozieradką
30,55 zł250 gSer gospodarza w wersji dojrzewającej z mleka krowiego. Kozieradka nadaje mu orzechowy aromat. Doskonały na deskę serów i do przekąsek.
Cytryny EKO
21,36 zł1 kgCytryna ekologiczna i certyfikowana odmiany Feminello Siracusano.
Pomarańcze Naveline EKO
20,53 zł1 kgOdmiana Naveline to wczesna odmiana pomarańczy zrywana od listopada do stycznia. Nazwa odmiany pochodzi od „pępka” (ang. navel), który znajduje się w dolnej części owocu. Charakteryzuje się jasnym miąższem i grubą, chropowatą skórą. Skórka pomarańczy z owoców Naveline jest najlepsza do kulinarnego zastosowania – tym bardziej że owoce mają certyfikat ekologiczny.
Hummus klasyczny
14,24 zł200 gPrzepyszny klasyczny hummus, który ma idealny smak i konsystencję. Robiony według tradycyjnego syryjskiego przepisu. Doskonały do smarowania chleba, jedzenia łyżeczką albo jako dodatek do warzyw.
Sandacz filet
29,41 zł250 gFilet sandacza wyhodowanego w sposób tradycyjny.
Parówki farmerki EKO
10,90 zł250 gSprężyste, jędrne, zwarte, nie zmieniają kształtu nawet po dłuższym gotowaniu. Pyszne zimne i gorące. Dzieciaki za nimi przepadają.
Jaja kurze EKO
18,03 zł10 szt.Sposób karmienia i chowu kur, nie pozostaje bez wpływu na jakość jaj. Do niewątpliwych walorów jajek ekologicznych należy ich smak, o którym przekonać się może każdy z nas. Kury hodowane na wolnym wybiegu, wraz z kogutami. Karmione ekologicznym zbożem z gospodarstwa, głównie pszenicą oraz pozostałościami eko warzyw, nie mówiąc już o trawce, w której od rana do wieczora wyszukują smakołyki.
Porcja rosołowa z kurczaka EKO
12,35 zł1 kgLeśny kurczak ekologiczny z Gapowa.
Udka z kurczaka EKO
26,02 zł500 gLeśny kurczak ekologiczny z Gapowa.
Ziarniste chrupki od Pani Teresy
9,07 zł100 gKruche, delikatne chrupki żytnie, a w nich siemię lniane i prawdziwa moc ziaren: słonecznika, sezamu, zdrowia i smaku… Proste i lekkie chrupki z warszawskiej piekarni Pani Teresy będą świetnym dodatkiem do sałatek lub samodzielną przekąską. Dobrze smakują jedzone z pastami warzywnymi, np. hummusem.
Okoń filet
33,60 zł250 gFilet okonia wyhodowanego w sposób tradycyjny.
Dynia piżmowa EKO
16,48 zł1 kgDynia piżmowa z ekologicznego gospodarstwa Pana Tomasza.
Łapki z kurczaka EKO
30,87 zł1 kgLeśny kurczak ekologiczny z Gapowa.
Filet z kurczaka EKO
55,62 zł650 gLeśny kurczak ekologiczny z Gapowa.
Miętus tuszka
30,23 zł360 gMiętus jest jedną z najsmaczniejszych ryb słodkowodnych o wybitnych walorach smakowych. Delikatne mięso rozpływa się w ustach. Miętus ma bardzo specyficzną budowę ciała, praktycznie pozbawioną ości bocznych, dzięki czemu delikatne mięso łatwo oddziela się od kręgosłupa.
Biała kiełbasa EKO
14,82 zł300 gWyborna z chrzanem i jako podstawa prawdziwie domowego żurku, doskonale absorbuje majeranek, czosnek.
Łosoś alaskański wędzony na zimno płat
69,17 zł250 gCałkowicie dzikie łososie pochodzące z krystalicznie czystych i zimnych wód Alaski. Mięso tych ryb ma przepiękną czerwoną barwę oraz bardzo miękką, maślaną strukturę. Filety ważą od 1 kg do 1,3 kg i są docinane – jest usuwana część ogonowa (do pierwszej płetwy) oraz brzuszki. Ze względu na kruchość łososia alaskańskiego, w plastry jest krojony pionowo. Łososie na 24 godziny, przed wędzeniem zasypuje się mieszanką soli, cukru białego oraz trzcinowego. Łososie przez 48 godzin wędzi się w temperaturze do 25°C, zrębkami drewna olchowego z domieszką wiśniowego, do którego na ostatnie 3-4 godziny jest dokładany torf.
Skrzydła z kurczaka EKO
23,16 zł750 gLeśny kurczak ekologiczny z Gapowa.
Podudzie z kurczaka EKO
26,02 zł500 gLeśny kurczak ekologiczny z Gapowa.
Żeberka wieprzowe paski EKO
26,37 zł500 gŻeberka wieprzowe “paski” EKO mają bardzo róznorodne zastosowanie. Nadają się do grillowania w np. miodowej glazurze, ale są też doskonałe w kapuście, kwaśnicy. Każda wersja wyśmienita, palce lizać!
Ser krowi Hrabiego typu Gouda
25,45 zł325 gSer typu gouda, dojrzewający minimum 6 tygodni.
Lin filet
27,31 zł250 gFilet lina wyhodowanego w sposób tradycyjny.
Karp wędzony
43,46 zł650 gKarp z tradycyjnej, własnej hodowli wędzony według starej, rodzinnej receptury dymem olchowo-bukowym.
Salmon Jerky
29,41 zł100 gPaski mięsa łososia szkockiego i alaskańskiego. Najpierw mocno zasolone, a potem moczone przez dobę w specjalnej autorskiej, słodkiej zalewie. Na końcu suszone 18 godzin gorącym powietrzem o temperaturze 60 °C. Z tego procesu powstają łososiowe “cukierki”, a każdy, kto ich spróbuje, nie zapomni tego wspaniałego smaku przez długi czas.
Ser krowi gospodarza naturalny
16,30 zł250 gPółtwardy ser farmerski
Łosoś szkocki wędzony na zimno płat
53,71 zł250 gPochodzi z hodowli z certyfikatem Label Rouge. Charakteryzuje się wspaniałym, głębokim pomarańczowym kolorem, bardzo dobrą sprężystością mięsa oraz niepowtarzalnym smakiem. Całe filety ważą od 1,1 kg do 1,5 kg i są docinane – jest usuwana część ogonowa (do pierwszej płetwy) oraz brzuszki. Łososie na 24 godziny przed wędzeniem zasypuje się mieszanką soli, cukru białego oraz trzcinowego. Następnie przez 48 godzin wędzi się w temperaturze do 25°C zrębkami neutralnego drewna olchowego z domieszką wiśniowego, do którego na ostatnie 3-4 godziny jest dokładany torf.
Małże nowozelandzkie wędzone na gorąco
36,96 zł100 gDuże, mięsiste i mocno uwędzone. Coś dla prawdziwych koneserów owoców morza. W smaku absolutnie niepowtarzalne, lekko słodkie. Najlepiej jeść z kropelką sosu tabasco.
Krewetki wędzone na gorąco
48,68 zł200 gKrewetki Black Tiger marynowane przez dobę w specjalnej korzennej, słodkiej marynacie, a następnie wędzone wiele godzin gorącym dymem olchowo-wiśniowym. Smak lekko słodki o wyraźnym dymnym aromacie. idealnie pasują zarówno na ciepło, jak i na zimno. Szczególnie polecane z sosem chilli lub pikantnym majonezem.
Konfitura morela z lawendą
13,85 zł180 gKremowa i słodka konfitura z moreli dzięki kwiatom lawendy nabiera wyjątkowego aromatu – razem tworzą niezwykły smakołyk „pachnący słońcem i smakujący latem”! Nic jednak nie stoi na przeszkodzie, aby jeść ją cały rok – najlepiej z naleśnikami z serkiem mascarpone i orzechami lub z domowymi goframi.
Schab wieprzowy bez kości EKO
26,99 zł500 gSchab wieprzowy EKO bez kości to najszlachetniejsza część wieprzowiny, wycinana z mięśnia grzbietowego. Nadaje się do wszelkiego rodzaju pieczeni, kotletów oraz wędzonek. Świetnie komponuje się z nim czosnek oraz majeranek.
Syrop malina z kwiatem lipy
17,34 zł230 gRozgrzewający syrop malinowy z Manufaktury Cieleśnica swój oryginalny smak i zapach zawdzięcza kwiatom lipy – wykonany z nich napar ma wyrazisty miodowy aromat. Tradycyjnie wytwarzany syrop będzie idealnym dodatkiem do herbaty, naturalnych deserów, a nawet słodkich owsianek.
Cymbir
7,93 zł330 mlCynamonowo-imbirowy kwas chlebowy. Cynamon cejloński gra tu pierwsze skrzypce. Imbir dzielnie mu wtóruje, nie oddając pola. W tle sok z cytryny wnosi egzotyczną świeżość. To wszystko, a nawet więcej przy doskonałym akompaniamencie kwasu półwytrawnego. Na gorąco lub na zimno. Musisz skosztować!
Ośmiornica wędzona na gorąco macki
60,49 zł100 gIdealnie zamarynowane, potem ugotowane do miękkości tak, że można kroić je łyżką. Po takiej obróbce wędrują do wędzarni, gdzie przez 8 godzin gorący dym olchowy wyciąga z nich przepiękny kolor i dodaje sprężystości. Można je serwować na zimno w formie carpaccio, sałatki lub na ciepło obsmażone na oliwie albo jako dodatek do, np. do makaronu.
Kurczak połówka bez podrobów EKO
48,51 zł1,1 kgLeśny kurczak ekologiczny z Gapowa.
Róża pączki kwiatów
13,16 zł18 gRóża niejedno ma imię. Także wtedy, gdy rozważamy jej kulinarne zastosowania. Pączki róży, suszone tradycyjnymi metodami na Podlasiu, ozdobią desery. Przygotowany z nich napar (np. w mieszance z dobrą czarną herbatą) przyjemnie rozgrzeje, a domową wodę różaną można, wzorem kuchni arabskiej, użyć do gotowania mięsa.
Kwiaty rumianku
13,16 zł45 gSłodki, a jednocześnie ziołowy – smak rumianku jest jedyny w swoim rodzaju. Kwiaty suszone w Manufakturze Cieleśnica na Podlasiu można wykorzystać do upieczenia rumianych ciast i ciastek o niespotykanym aromacie. Pasują również do potraw wytrawnych, przede wszystkim ryb – wędzonych i grillowanych.
Suszone kwiaty chabra bławatka
13,16 zł20 gKwiaty chabra bławatka są niekwestionowaną ozdobą polskich łąk i przydroży. Z najczystszych terenów Podlasia wędrują na nasze stoły – można wykorzystać je np. do udekorowania tortów i sałatek czy przygotowania własnej mieszanki herbacianej. Mają słodki, lekko pikantny smak z korzenną nutą.