Gospodarstwo rolne Państwa Bujnowskich - Batalion

Gospodarstwo Rolne Państwa Bujnowskich jest zlokalizowane tuż przy Biebrzańskim Parku Narodowym. Trasa dojazdu jest w niesamowitej scenerii Parku Narodowego – trzeba tylko uważać na łosie ;) Z biebrzańskich bagien pozyskiwane jest siano do karmienia krów, a z mleka wytwarzanego w gospodarstwie powstaje ser biebrzański Batalion – wytwarzany w przydomowej serowarni przez Panią Agatę. Najprostszy możliwy skład, czyli pełnotłuste mleko + sól + podpuszczka = ser podpuszczkowy dojrzewający o bardzo dobrym smaku. Pani Agata przekazuje ser dla Zamawiającego dopiero po pełnym odcieku serwatki, dzięki czemu łatwiej i dłużej można ten ser przechowywać i ma twardszą strukturę.