Pozytywnie Zakiszeni to prawdziwie rodzinna firma, bez całej tej marketingowej ściemy. Pochodzimy z Poznania i okolic, aktualnie firmę tworzy kilkanaście osób z rodziny oraz nasi przyjaciele.

W prywatnym życiu, jak i w firmie, kierujemy się wartościami rodzinnymi, szacunkiem do natury oraz drugiego człowieka, a także kultywowaniem tradycji. A kiedy o tradycji mowa, w każdej wielopokoleniowej rodzinie, zazwyczaj przekazuje się ją przy rodzinnym stole w trakcie spożywania i przygotowywania wspólnych posiłków.

W naszej rodzinie od pokoleń przygotowywało się zapasy w postaci różnych  przetworów na zimę. Własny, przydomowy ogród i kawałek pola dostarczał w sezonie mnóstwa warzyw i owoców, które warto było przetworzyć i zachować na potem. Kiedy urodziły  się nasze najstarsze córki, tym bardziej zaczęliśmy poszukiwać zdrowej i nieprzetworzonej żywności, wtedy też powstały pierwsze domowe, intuicyjne przepisy na ciekawe kiszonki, które, jak się potem okazało, zagościły w naszej rodzinie już na stałe.

W naszej produkcji korzystamy z warzyw z trzech gospodarstw, należących do  rodziny, wujek Stanisław, kuzyn Andrzej i jego szwagier Kuba, to ludzie, których szanujemy i znamy “od dzieciaka”, to oni zaspokajają w 90% nasze zapotrzebowanie na warzywa i owoce, pozostałe 10%, to produkty importowane, ale tylko takie, które posiadają certyfikat rolnictwa ekologicznego.

Umiar, zdrowy rozsądek, dbałość o produkt a  przede wszystkim klienta, to nasza misja, dlatego starannie tworzymy sieć dystrybucji, by dochować najwyższej jakości produktu, który jest bardzo wymagający w przygotowaniu i  sprzedaży. - Iwona i Krzysztof Wolarczyk