Baron the Family

Baron the Family

Kochamy kiszenie. Bo kiszenie wiąże się z nieustannymi niespodziankami, towarzyszy mu podniecenie podczas cotygodniowego sprawdzania słoików. Sandor Katz mówi, że fermentacja jest chaosem, nad którym próbujemy zapanować, choć nigdy do końca nam się to nie udaje, ale w tym właśnie tkwi piękno i magia. Aleksander Baron porównuje to też do emocji towarzyszących hazardziście, który ma obstawione zakłady 24 godziny na dobę, 7 dni w tygodniu, przez cały rok i przez ten czas żyje w napięciu, licząc, że wygra. A przy kiszeniu zazwyczaj się wygrywa – to najlepsza i najzdrowsza odmiana hazardu. "W życiu, tworzeniu i fermentacji ważny jest przypadek. To on zadecydował, że zająłem się kiszeniem wszystkiego, co może być ukiszone. Życie należy karmić życiem."- Aleksander Baron Sprawdź poniżej propozycje niecodziennych smaków takich produktów jak kiszonki czy kiełbasy. Gwarantowane wyjątkowe doznania smakowe i kulinarne.

W tym momencie nie mamy dostępnych produktów od tego dostawcy. Poznaj ofertę innych małych wytwórców i rzemieślników.

Alt Naturalnie, bezpośrednio od rolników i małych manufaktur Bez ich pasji nie byłoby naszego TARGU. Poznajcie kilku z nich. Od pierwszych 5 dostawców w 2017 roku nasza współpraca rozwinęła się dziś do ponad 90 rolników, ogrodników, hodowców czy rzemieślników i z tygodnia na tydzień rośnie!
Dzięki nim na Wasze stoły trafia to, co najlepsze, a dzięki Wam mają poczucie, że ich ciężka praca ma sens.