łosoś jurajski, pora na pola, święta, gravlax

Bajkowy Jurajski Gravlax, czyli łosoś marynowany w burakach i pomarańczach

Gravlax to tradycyjny skandynawski sposób na łososia. Tutaj podkręcony burakami i pomarańczą, nabiera bardziej zimowego, świątecznego charakteru. Po procesie leżakowania w mieszance soli, cukru i przypraw mięso nabiera cudownego smaku i niezwykłej delikatności. Alternatywa dla łososia wędzonego, z tym, że pyszniejsza!Przepis jest prosty i opiera się na świetnej jakości produktach. Jak to zwykle bywa w prostych…

Pierogi wegańskie

Jak zorganizować wegańskie Święta? Mini przewodnik po roślinnej kuchni na Gwiazdkę

Przygotowanie Świąt to nie lada wyzwanie. Wielu z nas właśnie w tym okresie robi większe porządki w domu. Trzeba pamiętać o znalezieniu prezentów, które ucieszą bliskich, a codzienne obowiązki również nie chcą poczekać… Często na gotowanie zostaje niewiele czasu. Tradycyjne dania wigilijne i świąteczne mają pewną niezaprzeczalną zaletę, dzięki której nie raz ratują sytuację –…

Nie tylko karp ma głos, czyli jakie ryby wybierać na święta (i nie tylko)?

Jest jeden taki dzień, wieczór właściwie, kiedy to na prawie każdym polskim stole króluje ryba. Mowa oczywiście o Wigilii. Tradycyjna polska wieczerza rozpoczynająca grudniowe święta jest jedną z najzdrowszych i najmniej kalorycznych w Europie1, więc bez względu na to, czy obchodzimy Boże Narodzenie, czy też nie, warto zainteresować się klasycznymi daniami wigilijnymi, nie tylko od…