łosoś jurajski, pora na pola, święta, gravlax

Bajkowy Jurajski Gravlax, czyli łosoś marynowany w burakach i pomarańczach

Gravlax to tradycyjny skandynawski sposób na łososia. Tutaj podkręcony burakami i pomarańczą, nabiera bardziej zimowego, świątecznego charakteru. Po procesie leżakowania w mieszance soli, cukru i przypraw mięso nabiera cudownego smaku i niezwykłej delikatności. Alternatywa dla łososia wędzonego, z tym, że pyszniejsza!Przepis jest prosty i opiera się na świetnej jakości produktach. Jak to zwykle bywa w prostych…