Grzyby online Blog Pora na Pola

A gdyby tak częściej zajadać grzyby?

Najpopularniejsza opinia na temat grzybów głosi, że ich zastosowanie w kuchni ogranicza się jedynie do wykorzystania walorów smakowych i aromatycznych. Takie podejście jest stosunkowo nowe, ponieważ w niektórych kulturach właściwości prozdrowotne grzybów znane były od kilku tysięcy lat. Grzyby spożywane były od czasów, kiedy ludzkość zaczęła parać się zbieractwem. Źródła historyczne wskazują, że stosowano je…